Maslenitsa aasta algus ja lõpp. Maslenitsa nädal. Maslenitsa rahvatraditsioonid

Maslenitsa 2017 on võimalus taaskord küpsetada maitsvaid pannkooke väga erinevate täidistega. Koduperenaised on pannkoogitaina retseptide ja täidistega loomingulised.

Millal me sel aastal tähistame?

Sel aastal langeb Maslenitsa veebruari viimastele päevadele. 20-26 veebruarini küpsetame pannkooke ja valmistume kevade saabumiseks. Maslenitsa lõpetab “kõhufestivali” ja algab Laenas enne lihavõtteid. Seega on Maslenitsa viimane võimalus paastuvaba toitu süüa.

Vene kultuuris on Maslenitsa nädalal erinevaid nimetusi: lihanädalat kutsutakse lihatoodetest hoidumiseks, juustunädalat - Maslenitsa maiustes leiduvate juustutoodete rohkuse jaoks ja õlinädalat ennast - või rohkuse jaoks, mida perenaised heldelt maitsestavad oma roosilisi pannkooke.

Pannkoogid on Maslenitsa põhiroog, mis kohustuslik peaks saama peamiseks pidulik laud iga koduperenaine. Maslenitsa tähistamise sajanditevanused traditsioonid on andnud meile sadu pannkookide ja pannkookide retsepte, mida igaüks saab valmistada.

Klassikalised pannkooginädala pannkoogid küpsetatakse piima ja valge nisujahuga, kuid see ei takista proovimast originaalretsepte vee, keefiri või vadakuga, millele on lisatud kaera-, rukki- või tatrajahu. Igal heal perenaisel on käepärast Maslenitsa pannkookide firmaretsept, mis erineb nii taigna retsepti kui ka täidise valmistamise viisi poolest.

Traditsiooniliselt söödi Venemaal pannkooke rohke või ja hapukoorega, kuid seente või lõhega täidis ei olnud vähem populaarne ka viimasel nädalal enne paastu. Proovige Maslenitsa rooga täiendada punase või musta kaaviari, moosi või moosiga, värskete puuviljade või eksootiliste köögiviljadega – oleme kindlad, et teie majapidamine maitseb hea meelega kõige maitsvamaid oma kätega valmistatud pannkooke.

Kuidas tähistada

Maslenitsa rahvapidustuste ulatus on otseselt seotud uskumustega: vanasti usuti, et naer ja lõbu toob sel nädalal majja küllust ja õitsengut, seetõttu pidi olema võimalikult lõbus.

Maslenitsa külades põletati Maslenitsa kuju, peeti rusikavõitlust, sõid kiirusel pannkooke, ronisid auhindade eest posti otsa, ujusid jääaugus ja võitlesid karudega. Peamine atribuut oli pannkoogid.

Kujundi kohta olgu lisatud, et nad põletasid nädala viimasel päeval põhukuju, mis kehastas talve ja eelmise aasta kuivanud saaki. Maslenitsa tuhk puistati põldudele laiali. Maslenitsa lõppes koristamisega: koristati kõik nõud, põletati toidujäägid ära ja järgmiseks päevaks ei jäetud midagi. Usklike jaoks on kätte jõudnud suure paastu aeg.

Põhinõuded see puhkus:

Peamine reegel on lihatoodete puudumine toidus sel nädalal. Piimatooted ja kala on lubatud. Pannkooke küpsetatakse terve nädala.

Sa pead sööma nii palju kui tahad, sest toit on tänapäeval eriline eluvorm.

Pühade ajal oli kombeks inimesi külastada ja külla kutsuda, austades sõpru maitsvate pannkookide ja muude maiustega.

On kombeks pidada pidusid ja lõbutseda kuni kukkumiseni.

Maslenitsa on aasta üks maitsvamaid pühi. Just sel nädalal võtavad perenaised välja peidetud purgid head-paremat, mida pannkookidele lisavad.

Pangem tähele, et kristlikus kirikukalendris pole pühal sellist nimetust nagu Maslenitsa. See nimi on võetud lihtrahva järgi ja viimane suure paastu ettevalmistav nädal on juustunädal. See tähendab, et Maslenitsa (juustunädala) tähistamine algab viimasel nädalal enne suurt paastu ja lõpeb andestuse pühapäevaga. Märkimist väärib ka see, et nädal tähendab ühte kalendrinädalat. Juustunädalal on paastu pidavatel usklikel liha söömine keelatud, kuid piima, mune, hapukoort, sealhulgas pannkooke, võib siiski tarbida.

Allikad: comandir.com, svadbagoda.org, wordyou.ru, maslenica.su jne.

Rohkem uudiseid Telegrami kanalil. Telli!

Traditsiooniliselt Maslenitsa peetakse Venemaal üheks aasta parimaks. Teatavasti muutub selle püha tähistamise algus igal aastal, kuid samas kestab see puhkus alati terve nädala, mille jooksul on tavaks korraldada pidustusi, külastada külalisi ja lõbutseda.

Maslenitsa 2017 kuupäev ja algus

2017. aastal kestab Maslenitsa nädal 20. veebruarist 26. veebruarini, mis ennustab saabuvat paastu.

Algselt oli see püha paganlik, sisaldades kolme komponenti: kevade saabumise tähistamine viljaka aasta lootuses, kohtumine noortega perede loomiseks ja suguvõsa jätkamiseks ning austusavaldus esivanematele, kes pärast surma sattusid mitte ainult hauatagusest elust, aga ka maakerast, on saanud osa loodusest, mis tähendab, et need mõjutavad ka saaki ja seega ka elu.

Maslenitsa traditsioonid

Nad hakkasid Maslenitsat tähistama ja selleks valmistuma kaks päeva ette - küpsetasid pannkooke (ja esimene pannkook anti alati vaestele), lapsed korjasid hoovidest kingi. Tüübid nendega jooksid möödujate juurde ja küsisid, kas nad toovad Maslenitsa. Kui vastus oli eitav, peksid lapsed vaest meest jalatsitega.

Maslenitsa nädal algas Väikese Maslenitsaga, mis kestis kolm päeva. Nendel päevadel jätkati tööd, valmistati palju toite (pannkoogid, pirukad, vormileivad, pelmeenid, juustukoogid) ja hakati ehitama lumelinna. Esimesel kolmel päeval tuli peigmehe pere pruudi perele tutvumiseks ja kosjasobideks.

Lai Maslenitsa 2017. aastal - need on puhkuse neli viimast päeva

Algas Razgul - Maslenitsa neljapäevaga, kõik majapidamistööd said tehtud, algas üleüldine melu: rusikavõitlused, saanisõidud, võistlused, püstitati ühised lauad, kuhu toodi toit ja kostitati kõiki, kes seda tegid. Slaavlaste lemmikajaviide oli üle lõkke hüppamine. Kõikjal kostis maslenitsa laule, mille saatel oli laulumäng.

Maslenitsa lõppes esivanemate austamisega. Naised käisid surnuaial, tõid haudadele pannkooke ja viina ning palusid andestust. Kodus jätkati pühaderoogade söömist, aga nõusid enda järelt ei koristanud, vaid vastupidi, võtsid kõik toidujäägid välja ja jätsid lauale, nii et kui kõik öösel magama jäid, siis esivanemad. võiks pliidi tagant välja tulla ja süüa ka.

Maslenitsa viimane päev

Maslenitsa päris viimasel päeval (26. veebruaril 2017) põletati põhukuju, mis kehastas talve ja eelmise aasta kuivanud saaki. Maslenitsa tuhk puistati põldudele laiali. Maslenitsa lõppes koristamisega: koristati kõik nõud, põletati toidujäägid ära ja järgmiseks päevaks ei jäetud midagi. Usklike jaoks on kätte jõudnud suure paastu aeg.

Traditsiooniliselt peetakse Maslenitsat Venemaal aasta kõige lõbusamaks ja kauaoodatud pühaks. Teatavasti muutub selle püha tähistamise algus igal aastal, kuid samas kestab see puhkus alati terve nädala, mille jooksul on tavaks korraldada pidustusi, külastada külalisi ja lõbutseda.

Maslenitsa 2017 kuupäev ja algus

Mis kuupäeval Maslenitsa 2017. aastal algab, on küsimus, mis huvitab paljusid. 2017. aastal kestab Maslenitsa nädal 20. veebruarist 26. veebruarini, mis ennustab saabuvat paastu.

Maslenitsa traditsioonid

Lai Maslenitsa 2017. aastal- Need on puhkuse neli viimast päeva. Algas Razgul - Maslenitsa neljapäevaga, kõik majapidamistööd said tehtud, algas üleüldine melu: rusikavõitlused, saanisõidud, võistlused, püstitati ühised lauad, kuhu toodi toit ja kostitati kõiki, kes seda tegid. Slaavlaste lemmikajaviide oli üle lõkke hüppamine. Kõikjal kostis maslenitsa laule, mille saatel oli laulumäng.

Maslenitsa viimane päev

Maslenitsa viimasel päeval (26. veebruaril) põletati põhukuju, mis kehastas talve ja eelmise aasta kuivanud saaki. Maslenitsa tuhk puistati põldudele laiali. Maslenitsa lõppes koristamisega: koristati kõik nõud, põletati toidujäägid ära ja järgmiseks päevaks ei jäetud midagi. Usklike jaoks on kätte jõudnud suure paastu aeg.

Maslenitsa tähistamine pärines slaavi paganlikust kultuurist ja püsis pärast kristluse vastuvõtmist. See on vanim rahvapüha hüvasti talvega ja tere tulemast kevadesse.

Maslenitsa on üks pühadest, mis moodustavad kalendri liikuva osa. Maslenaya nädala algus sõltub peamise kuupäevast kristlik püha- Lihavõtted. Õigeusu lihavõttepühade järgi algab Maslenitsa tähistamine 56 päeva enne lihavõtteid.

Maslenitsa, Maslenitsa nädal on juustunädala kõnekeelne nimetus, viimane nädal enne paastu. Kristlikus mõttes on see pühendatud ühele eesmärgile - leppimine naabritega, süütegude andeksandmine, valmistumine kahetsevaks teeks Jumala juurde. Maslenitsa ajal ei söö õigeusklikud kiriku määruste kohaselt liha, vaid söövad kala ja piimatooteid.

Maslenitsat mainiti esmakordselt 16. sajandil

Maslenitsa on traditsiooniliselt märkimisväärne rahvasündmus, see on kujunenud sajandite jooksul ja on keerukas, mitmetahuline, reguleeritud rituaal suure hulga maagiliste komponentidega. Olulisemad rituaalielemendid olid surnud vanemate ja sugulaste mälestamisega seotud mälestusriitused. Lisaks on tähistamise traditsioonid seotud noorpaaride, Maslenitsa meelelahutuse ja Maslenitsaga hüvastijätmisega.

Maslenitsa on pikka aega olnud riigipüha, millel ei olnud vanuselisi, sotsiaalseid, perekondlikke ega soolisi piiranguid. Puhkusel mitteosalemist sai õigustada vaid inimese vigastus, nõrkus või haigus. Teda tervitasid rõõmsalt nii äärelinna elanikkond kui ka Venemaa pealinna, suurte provintsi- ja väikelinnade elanikud.

Väike Maslenitsa

Maslenitsaks hakkasime valmistuma eelmise nädala keskpaigast. Sel ajal koristasid perenaised kõik maja nurgad - pööningust keldrini: lubjasid ahjud, kaabiti laudu, pinke ja põrandaid, valmistasid kasutamiseks pühadenõud, pühiti õuest ja eest prügi välja. väravast. Ostsime puhkuseks suure hulga tooteid: jahu erinevad sordid pannkookide, küpsetiste ja pirukate, soolakala, piparkookide, lastele maiustuste ja pähklite jaoks, kogutud piim, koor, hapukoor ja lehmavõi.

Maslenitsa-eelset laupäeva kutsuti väikeseks Maslenitsaks. Sel päeval oli tavaks meeles pidada surnud vanemaid. Nad küpsetasid neile spetsiaalse maiuse - pannkoogid - ja asetasid selle pühamule, katuseaken või katus, jäetud haudadele kalmistul, jagatud kirikutes vaestele.

Maslenitsa nädal

Maslenitsa pidustused algasid järgmise nädala esmaspäeval. Kogu Venemaa elanikkonna jaoks olid järgmised seitse päeva aasta kõige lõbusam ja lemmikaeg. Igal neist oli oma nimi: esmaspäev - "koosolek"; teisipäev - “flirdid”; kolmapäev - “gurmee”; neljapäev - “lõbus”, “pöördepunkt”, “lai neljapäev”; reede - "ämma õhtu"; laupäev - "õe koosviibimised"; Pühapäev - “äranägemine”, “andestamine”, “andestuse päev”.

Kõige olulisemad olid puhkuse neli viimast päeva, mida kutsuti "laiaks" või "rahulikuks Maslenitsaks". Enne neid pesid nad end saunas, et “puhastada” end möödunud aasta raskustest ja õnnetustest. Nad peatusid majades püsiv töökoht, hakkas külastama sugulasi ja sõpru.

Pannkoogid - paganlik päikese sümbol

Maslenitsas olid kaetud rikkalikud ja rammusad jahu- ja piimatoidud, aga ka munad, kalaroad, pirukad, kalja ja õlu. Piduliku söögi juurde kuulusid tingimata pannkoogid - paganlik päikese sümbol ja matustel kohustuslik atribuut.

Nendel päevadel klassi-, vara- ja ametlikud erinevused nõrgenesid. Laua äärde võis kutsuda tundmatuid inimesi, rändureid ja kerjuseid. Üksteisel pannkooke söömas käinud sugulased lähendasid neid ja andsid mugava põhjuse unustada aasta jooksul kogunenud kaebused ja rahulolematus.

Maslenitsat iseloomustas suur hulk sel aastal abiellunud noorte abikaasade austamisega seotud rituaale. Neid veeretati lumes, mägedest alla jäätunud loomanahkadel ja kelkudel ning asetati ümberkukkunud äketele.

Kõikjal oli põhiliseks puhkusetegevuseks liumäest alla libisemine - kelkudel, lemmikloomanahkadel, ümberkukkunud pinkidel, jäistel künadel ja sõeladel. Põhjas ja Volga külades pandi Maslenitsa nädalal kõrgendatud kohtadele paralleelpostid, et noored saaksid paarikaupa sõita. Samuti ratsutasid nutikalt riietatud noored hobustega, liikudes külast külla müra, laulu ja suupilli saatel. Hobused olid kaunistatud lintide, lillede ja helisevate kellukestega.

Hüvasti Maslenitsaga

Nädala viimasel päeval tähistati Venemaa provintsides Maslenitsat. Mõnes piirkonnas toimus rituaal Maslenitsa kuju põletamise, teistes - matuse vormis.

Põhja-, Kesk- ja Volga provintsis põletati Maslenitsat pühade viimasel päeval spetsiaalsel lõkkel. Maslenitsa rongis osalejad tõid pühade sümboli kohale või tõid selle varnale lööduna vahetult pärast pidustusi ja külas ringi käimist, õhtuhämarusele lähemale. Samal ajal laulsid kõik neid saatjad kõvasti, naersid ja karjusid. Rongkäigul osalejad riietasid end sageli õlgmütsidesse ja kaftanitesse, mis samuti hiljem tulle visati. Maslenitsal võis olla mitmesuguseid kehastusi - õlgede või puidust nuku kujul; vardale asetatud maalitud näoga viht; paelte, sallide ja kellukestega kaunistatud männi- või kuuseoks.

Maslenitsa nuku põletamisest võttis tingimata osa antud küla või aleviku kogu elanikkond, kuid rituaali peamiseks läbiviijaks olid noored.

Maslenitsa täna

Kuigi 19. sajandiks - 20. sajandi alguseks oli enamik rituaale kaotanud oma rituaalse tähtsuse ja hakanud olema meelelahutusliku iseloomuga, sümboliseerib Maslenitsa endiselt talve ja kevade vahetust, hästi toidetud rõõmsat elu Maslenitsa nädalal ning askeesi, paastumist. ja paastuaja patukahetsus.

Viimast pühapäeva enne paastu algust nimetatakse andestuse pühapäevaks. Sel päeval, pärast õhtust jumalateenistust, viiakse kirikutes läbi eriline andestusriitus, mil vaimulikud ja koguduseliikmed paluvad vastastikku andestust, et siseneda paastuajasse puhta hingega, leppides kõigi oma naabritega.

Lõuna-Osseetias

Vene Maslenitsa ja Lauyzganenta traditsioonid Lõuna-Osseetias on oluliselt erinevad. See on ka iidne komme, kuid peamine erinevus seisneb selles, et Osseetias pole see niivõrd pidupäev, kuivõrd surnute mälestuspäev. Need esinevad paastuajal – selle teisel, kolmandal ja neljandal reedel. Tänapäeval küpsetavad osseedid ka pannkooke (lauyzta), kuid lahjaid - ainult jahust, veest ja juuretisest. Tavaliselt serveeritakse neid küüslaugukastmega, millele purustatakse kreeka pähklid ja soola. Sellised pannkoogid koos magusa keedetud nisu või maisiga on peielaua põhiroad.

Muistne päikeseline püha Maslenitsa on meie aja rahva seas väga populaarne - seda rahvapüha tähistatakse rõõmsalt ja suurejooneliselt nagu 200 ja 500 aastat tagasi. Selleks, et teada saada, mis kuupäev on Maslenitsa, tuleb vaadata kirikukalendrit: Maslenitsat peetakse nüüd nädal enne paastu. Kuigi iidsed slaavlased tähistasid Maslenitsa veebruari alguses ja selle puhkuse nimi oli Komoeditsa. Kuid selle rahvaliku rituaali iidne tähendus on säilinud tänapäevani. Ja täna tähistan Maslenitsat ehk Kevade kutsumist ka laialt ja rõõmsalt: tänavatele seatakse lauad pannkookide ja samovaridega ning korraldatakse naljakaid naljaetendusi. Maslenitsa püha saab jälgida ja tähistada terve nädala. Maslenitsa on iidne slaavi püha, mis on pühendatud päikesele, kevade tervitamisele ja uue elu sünnile. Maslenitsa ja selle kuupäev muutuvad nüüd igal aastal. Maslenitsa 2017 ja selle kuupäev on seotud paastuga, mis algab kohe pärast Maslenitsa nädalat. Maslenitsa 2017 algab esmaspäeval, 20. veebruaril. Maslenitsa ja selle kuupäev langeb tänavu veebruari lõppu: Maslenitsa viimane päev on 26. veebruar.

Maslenitsa on läbi aegade olnud kõige rõõmsam püha, kus kõik inimesed laialt jalutasid. Usuti, et tema õnn ja jõukus aastaringselt sõltus sellest, kui rõõmsalt inimene Maslenitsa nädalal elas.

Maslenitsa nädalat ootasime pikisilmi vallalised tüdrukud- sel ajal oli võimalik oma valitud armastuse nimel pannkooke kirjutada, aga ka pannkookide abil ennustada.

Armuloitsu, mille tüdruk Maslenitsas tegi, peeti armumaagias väga tõhusaks ja võimsaks. Lisaks saab Maslenitsa ajal igaüks oma saatust paremaks muuta või tulevikku vaadata.

Maslenitsa esimesel päeval peate paluma Päikesel teie soov täita.

Selleks peate päikesetõusu ajal tõusma, pesema oma nägu külm vesi, mis valmis õhtul, mis seisis kuu all lahti keeratud anumas. Seejärel peate vaatama päikest ja tegema loitsu, et oma soov teoks teha:

"Kui punane päike tõuseb varahommikul,
Selge valgusega valgustatud kõik ausad inimesed,
Nii et mu maja saab täis rõõmu,
Ja minu soov (ütelda) täitub. Aamen!"

Pärast seda peate kolm korda päikese poole kummarduma, mida madalamal, seda parem.

Maslenitsa nädala pühapäev on soodne rikkuse ja sissetuleku suurendamise rituaalide läbiviimiseks. Selleks minge pühapäeval varahommikul enne puhkuse algust väljakule, kus Maslenitsat tähistati, ja otsige münti. Kui leiate selle, siis peate panema mündi paremasse taskusse sõnadega: “Nii nagu võimünt (sinu nimi) taskus tundub hea ja soe, tunneb end (sinu nimes) hästi ka muu raha. . Kui palju lumehelbeid Maslenitsale langeb, nii palju raha (teie nimi) on aastaringselt. Isa ja Poja ja Püha Vaimu nimel. Aamen".