Kas pistaatsiapuud kasvavad Venemaal? Kus ja kuidas pistaatsiapähklid kasvavad?

Lumi pole veel täielikult sulanud ja rahutud äärelinnade omanikud tõttavad juba aias eesseisvaid töid hindama. Ja siin on tõesti midagi teha. Ja võib-olla on kõige olulisem asi, millele mõelda varakevadel– kuidas kaitsta oma aeda haiguste ja kahjurite eest. Kogenud aednikud nad teavad, et neid protsesse ei saa jätta juhuse hooleks ning töötlemise viivitused ja viivitused võivad oluliselt vähendada puuvilja saagikust ja kvaliteeti.

Viigipuu, viigipuu, viigipuu – need on kõik ühe ja sama taime nimetused, mida me tugevalt Vahemere elustikuga seostame. Kes on viigimarju maitsnud, teab, kui maitsvad need on. Kuid lisaks õrnale magusale maitsele on need ka tervisele väga kasulikud. Ja siin on huvitav detail: selgub, et viigimarjad on täiesti tagasihoidlik taim. Lisaks saab seda edukalt kasvatada ka maatükil keskmine rada või majas - konteineris.

Selle maitsva kreemja mereannisuppi valmistamiseks kulub veidi vähem kui tund ning see osutub õrnaks ja kreemjaks. Valige mereannid vastavalt oma maitsele ja eelarvele, see võib olla mereandide kokteil või hiidkrevetid, ja kalmaari. Tegin suppi suurte krevettide ja karpidega. Esiteks on see väga maitsev ja teiseks on see ilus. Kui valmistate seda pühade õhtusöögiks või lõunasöögiks, näevad rannakarbid oma koorega ja suured koorimata krevetid taldrikul isuäratavad ja kenad välja.

Üsna sageli tekivad tomati seemikute kasvatamisel raskused isegi kogenud suveelanikud. Mõne jaoks osutuvad kõik seemikud piklikuks ja nõrgaks, teiste jaoks hakkavad nad äkki kukkuma ja surema. Asi on selles, et seda on korteris raske ülal pidada ideaalsed tingimused istikute kasvatamiseks. Kõikide taimede seemikud peavad olema varustatud rohke valguse, piisava niiskuse ja optimaalne temperatuur. Mida peate veel teadma ja jälgima tomati seemikute kasvatamisel korteris?

Seeria “Altai” tomatisordid on aednike seas väga populaarsed tänu oma magusale, õrnale maitsele, mis meenutab pigem puuvilja kui köögivilja maitset. Need on suured tomatid, iga puuvilja kaal on keskmiselt 300 grammi. Aga see pole piir, on suuremaid tomateid. Nende tomatite viljalihale on iseloomulik mahlasus ja lihavus ning kerge meeldiv õlisus. "Agrosuccess" seemnetest saate kasvatada suurepäraseid tomateid sarjast "Altai".

Paljude aastate jooksul oli aaloe kõige alahinnatud toataim. Ja see pole üllatav, sest aloe vera laialdane levik eelmisel sajandil tõi kaasa asjaolu, et kõik unustasid selle hämmastava sukulenti muud tüübid. Aaloe on taim, peamiselt dekoratiivtaim. Ja millal õige valiku tegemine tüüp ja sort võivad ületada kõiki konkurente. Moekates floraariumides ja tavalistes pottides on aaloe vastupidav, ilus ja üllatavalt vastupidav taim.

Maitsev vinegrett õuna ja hapukapsaga - taimetoitlane salat, mis on valmistatud keedetud ja jahutatud, toorelt, marineeritud, soolatud, marineeritud juur- ja puuviljadest. Nimetus tuleneb äädikast, oliiviõlist ja sinepist valmistatud prantsuse kastmest (vinegrett). Vinegrett ilmus vene kööki mitte väga ammu, umbes 19. sajandi alguses, võib-olla on retsept laenatud Austria või Saksa köögist, kuna Austria heeringasalati koostisosad on väga sarnased.

Kui sorteerime unistavalt käes heledaid seemnepakke, oleme vahel alateadlikult veendunud, et meil on tulevase taime prototüüp. Eraldame talle mõtteliselt koha lilleaias ja ootame esimese punga ilmumise hinnalist päeva. Seemnete ostmine ei garanteeri aga alati, et lõpuks saad soovitud lille. Juhin tähelepanu põhjustele, miks seemned ei pruugi tärgata või hukkuda juba idanemise alguses.

Kevad läheneb ja suveelanikel on mure kasvamise pärast head seemikud. Paljud inimesed kasvatavad tomati-, paprika- ja kurgiseemikuid. Mida tuleb teha, et istikud oleksid kvaliteetsed arenenud juurestikuga ja maapealne osa? Kõigepealt valige kasvamiseks sobiv sort või hübriid avatud maa või kasvuhoone. Lugege hoolikalt seemnetega pakendi infot, pöörake tähelepanu kõlblikkusajale, kas seemneid on töödeldud desinfektsioonivahendiga või mitte.

Kevad on tulemas ja aednikel on rohkem tööd ning soojemate ilmade saabudes toimuvad aias muutused kiiresti. Eile veel uinunud taimedel hakkavad pungad juba paisuma ja kõik ärkab meie silme all sõna otseses mõttes ellu. Pärast pikka talve on see hea uudis. Kuid koos aiaga ärkavad ellu ka selle probleemid - kahjurid ja haigustekitajad. Kärsakad, lillemardikad, lehetäid, klasterosporioos, manilioos, kärntõbi, jahukaste- nimekiri võib võtta väga kaua aega.

Hommikusöök avokaado ja munasalatiga on suurepärane viis päeva alustamiseks. Selle retsepti munasalat toimib paksu kastmena, mis on maitsestatud värskete köögiviljade ja krevettidega. Minu munasalat on üsna ebatavaline, see on dieetversioon kõigi lemmiksuupistest - Feta juustu, kreeka jogurti ja punase kaaviariga. Kui teil on hommikul aega, ärge kunagi keelake endale naudingut valmistada midagi maitsvat ja tervislikku. Päev tuleb alustada positiivseid emotsioone!

Võib-olla on iga naine vähemalt korra saanud kingituseks õitseva orhidee. See pole üllatav, sest selline elav kimp näeb hämmastav välja ja õitseb pikka aega. Orhideesid ei saa nimetada väga raskesti kasvatatavateks toakultuurideks, kuid nende hooldamise põhitingimuste täitmata jätmine põhjustab sageli lille kadumise. Kui te alles alustate siseruumide orhideed, peaksite leidma õiged vastused nende kasvatamise peamistele küsimustele ilusad taimed majas.

Selle retsepti järgi valmistatud lopsakad juustukoogid mooniseemnete ja rosinatega süüakse minu peres kohe ära. Mõõdukalt magus, lihav, õrn, isuäratava koorikuga, ilma liigse õlita, ühesõnaga täpselt samasugune, nagu minu ema või vanaema lapsepõlves praetud. Kui rosinad on väga magusad, ei pea granuleeritud suhkrut üldse lisama, ilma suhkruta on juustukoogid paremini praetud ega lähe kunagi kõrbema. Küpseta neid hästi kuumutatud, õliga määritud pannil madalal kuumusel ja ilma kaaneta!

Kirsstomatid erinevad oma suurematest kolleegidest mitte ainult nende marjade väiksuse poolest. Paljusid kirsisorte iseloomustab unikaalne magus maitse, mis erineb suuresti klassikalisest tomatimaitsest. Igaüks, kes pole kunagi selliseid kirsstomateid suletud silmadega proovinud, võib otsustada, et maitseb ebatavaliselt Eksootilised puuviljad. Selles artiklis räägin viiest erinevast kirsstomatist, millel on kõige magusamad ebatavalise värviga viljad.

Enamikul inimestel pole aimugi, kuidas pistaatsiapähklid kasvavad, kuigi paljude jaoks on see lemmikmaitse. Need väikesed pähklid pole mitte ainult maitsvad, vaid ka väga tervislikud. See elegantne taim kuulub perekonda Sumacaceae ja sellel on kümmekond liiki, mis erinevad oma elupaiga, tüve kõrguse, lehtede kuju, suuruse ja puuviljade maitse poolest. Kus pistaatsiapähklid kasvavad?

Elupaik

Looduses on see taim levinud Euraasia ja Kesk-Ameerika subtroopilistes ja troopilistes piirkondades. Pistaatsiapähklite kodumaa on Lähis-Ida ja Kesk-Aasia. Just siin kasvatati neid iidsetest aegadest alates sajandeid. Vahemere maades kasvavad mastikspistaatsia (Pistacia lentiscus L.) ja pistaatsia tärpentin. Aafrika põhja- ja loodeosas ning kogu Aasias leidub tõelist pistaatsiapähklit; Californias ja Mehhikos võib leida selle taime kahte liiki. Metsikud pistaatsiapuud kasvavad Tadžikistanis, Türkmenistanis, Kõrgõzstanis ja Usbekistanis. Hiina pistaatsia kasvab Põhja-Hiinas. Need puud ulatuvad kohati 15 m kõrguseks ja nende tüvede läbimõõt on kuni 1 m. Praegu aretatud erinevaid sorte kunstlikult kasvatatud pistaatsia. Neid pähkleid kasvatatakse tööstuslikes kogustes ekspordiks Kreekas, Hispaanias, Itaalias, Iraanis, Süürias, Afganistanis ja Türgis.

See väike puu eelistab halli mulda või pruuni mägistepi mulda. Looduses kasvab see sageli kaljudel, nõlvadel ja mujal raskesti ligipääsetavad kohad. Nõuab rohkelt päikesevalgust ja üsna kõrget aasta keskmist temperatuuri. Talub kergesti niiskusepuudust. Vajalik tingimus Hea kasvuperioodi tagamiseks on mullas liiga palju kaltsiumi. See taim on tagasihoidlik, kohanenud äkiliste temperatuurimuutustega ja talub kuni -25 °C temperatuuri.

Kuidas näeb välja pistaatsiapuu?

Tõeline pistaatsia on väike kuni 6 m kõrgune mitmetüveline puu. Kroon on väga tihe, sfääriline. Sageli näeb pistaatsiapuu välja nagu põõsas. See kasvab väga aeglaselt. Kahekümneaastane taim võib olla vaid 1 m kõrgune Olenevalt sellest kliimatingimused ja kus ta kasvab, on taim igihaljas või heitlehine. Kõige sagedamini võite leida ühe taime. Kohati tekivad hõredad pistaatsiametsad. See on Vahemere maquis komponent.

Lehed on ilusat erkrohelist värvi, mõnel liigil lihtsad, teistel kolmelehelised või sulgjad, terved, kaetud vahaja kattega. Tüvede koor on tuhkhalli värvi, üsna paks, noortel võrsetel on see tume bordoopunane ja nagu lehed, on see kaetud vahaja kattega. Kõrgel temperatuuril erituvad lehed intensiivselt eeterlikud õlid, mille pikaajaline sissehingamine võib põhjustada pearinglust, iiveldust ja isegi teadvusekaotust. Seetõttu koguti pistaatsiapähkleid varem käsitsi ainult varahommikul. Praegu on pistaatsia puuviljade kogumine automatiseeritud.

Juurestik on kahetasandiline. Ülemine juurtekiht ulatub põhitüvest 30–40 m külgedele ja täidab pinnaniiskuse imamise funktsiooni. Alumine tasand läheb maasse 12-15 m sügavusele ja on võimeline neelama sügavat põhjavesi. Sellised juurestik kaitseb taime põua eest ja võimaldab tal ellu jääda kuivadel, kivistel, lagunevatel nõlvadel. Seetõttu istutatakse pistaatsiapähkleid sageli maalihke nõlvade stabiliseerimiseks.

Olenevalt temperatuurist keskkond See taim hakkab õitsema aprillis, sooja kevadega märtsis. Pistaatsiaõied on väikesed, silmapaistmatu roheka värvusega, kogutud paanikas õisikutesse. Pistaatsiapähklid on kahekojalised taimed, st nende õied on ühesoolised. Emasõied, millest pärast tolmeldamist moodustuvad viljad, on suuremad, kolme- või neljaosalised, kogutud laiadesse lehtedesse. Isased võsalised õied on väiksemad, viieosalised, viie tolmukaga, kogutud hõredalt. Tolmeldamine toimub putukate või tuulega. IN looduslikud kohad kasvu pistaatsia puud Koos isasõied vahemikus 39–47% kõigist. Kultuurtaimedes isastaimed ei moodusta rohkem kui 10% kõigist puudest. Sellest piisab kuni viljataimede tolmeldamiseni. emased taimed.

Viljad on üheseemnelised kuivad luuviljad. Valmides muutub seemet kattev kest punaseks. Seemne viljaliha on heleroheline. Arvatakse, et mida heledam on seemne värv, seda maitsvam ja tervislikum see on. Pistaatsiapähklid hakkavad vilja kandma pärast 8-10 eluaastat. Kõige rikkalikum viljumine algab 15-aastaselt. Viljad valmivad juulist oktoobrini. Küpsed viljad pragunevad kergelt iseloomuliku klõpsuga. Pähkleid kogutakse septembris-oktoobris.

See väike puu on pikaealine. Pistaatsiapähkli keskmine eluiga on 400 aastat. Teadaolevalt elavad puud kuni 700 aastat.

Kasulikud omadused

Pistaatsiapähklit on kasvatatud rohkem kui 2 tuhat aastat. Vanas Pärsias peeti neid väikeseid pähkleid rikkuse sümboliks. See taim jõudis Kreekasse ja Itaaliasse Aasiast juba Rooma impeeriumi päevil. Piiblis on mainitud ka pistaatsia vilju. Neid pähkleid hinnatakse nende õrna kreemja maitse, toiteväärtuse ja kasulike omaduste poolest.

Pistaatsiapähklid on laialdaselt kasutusel kondiitritööstuses. Neid lisatakse šokolaadile, jäätisele, kookidele, kommidele ja muudele maiustustele. See on mõne Kesk-Aasia rahvustoitude traditsiooniline komponent.

Pistaatsia viljad sisaldavad kuni 65% taimeõli, kuni 25% valku, kuni 7% süsivesikuid, vitamiine A, E ja B1. Nende söömine leevendab hingamisteede põletikuliste haiguste ja tuberkuloosi seisundit. Viljades sisalduval taimeõlil on kerge kolereetiline omadus ning seda kasutatakse koletsüstiidi ja hepatiidi raviks. Väikese koguse pistaatsiapähklite regulaarne lisamine dieeti aitab vähendada kolesteroolitaset ja avaldab seeläbi soodsat mõju südame-veresoonkonna süsteemile. Tänu A- ja E-vitamiini sisaldusele on pistaatsiapähklitel organismi noorendav toime ja see vähendab stressi mõju. Arvatakse, et neil pähklitel on afrodisiaakumid.

Milleks taime kasutatakse?

IN rahvameditsiin pähkleid ja pistaatsiaõli kasutatakse erinevate seedetrakti patoloogiate, mao- ja kaksteistsõrmiksoole haavandite, aneemia, kopsuhaiguste, ekseemi ja muude nutmise haavandite ravis. Kaasaegses farmaatsiatööstuses kasutatakse pistaatsiapuu vaiku põletushaavade, nahalõhede ja lamatiste jaoks mõeldud salvide valmistamisel.

Puuviljadest saadavat pistaatsiaõli kasutatakse laialdaselt kosmeetika- ja farmaatsiatööstuses. Tänu oma antioksüdantsetele, pehmendavatele ja toitvatele omadustele mõjub see nahale soodsalt ning sisaldub paljudes kosmeetilistes preparaatides. Pistaatsiaõli regulaarne hõõrumine peanahasse tugevdab juukseid ja kiirendab nende kasvu. Selle õliga kreemidel on tõstev ja valgendav toime, mistõttu nende kasutamine võimaldab vabaneda peentest kortsudest ja vanuselaikudest.

Heledatel madalatel pistaatsiapõõsastel on väga dekoratiivne välimus Seetõttu kasutatakse neid Vahemere maades sageli tänavate ja parkide haljastuses. Tihedat ja vastupidavat puitu on puutöös kasutatud iidsetest aegadest peale. Seda kasutatakse mööbli inkrusteerimiseks ja kalli kulumiskindla parketi valmistamiseks. Lisaks toodab see esmaklassilist sütt.

Tuntud viiruk, mida kasutatakse religioossetes kristlikes riitustes, saadakse kuivatatud pistaatsiavaigust. Põlemisel see vaik mitte ainult ei aromatiseeri, vaid desinfitseerib tänu oma antiseptilistele omadustele ka ruumi õhku. Segatakse meega ja taimeõli Selle taime vaiku kantakse nakatunud, raskesti paranevatele haavanditele. Pistaatsiapuu vaiku kasutatakse piirituse ja kunstiliste lakkide valmistamisel. Pistaatsiakummi närimine hävitab halb lõhn suus, puhastab hambaid ja tugevdab igemeid.

Lehed ja sapid (koonusekujulised eendid lehtedel) on rikkad park- ja tanniinide poolest. Neid kasutatakse naha parkimiseks kasutatavate ekstraktide valmistamiseks. Lehtedest saadakse vastupidavad värvained, mida kasutatakse vaipade ja veinide värvimiseks. Mõned loodusliku pistaatsia tüübid on kantud punasesse raamatusse, neid kaitsevad erinevad keskkonnaorganisatsioonid ja need on kaitstud seadusega.

Toitumisspetsialistid ütlevad, et üks kõige parimad valikud Suupisteteks on erinevad kuivatatud puuviljad ja pähklid. Sellised toidud on üsna toitvad ja sisaldavad tohutul hulgal erinevaid toitaineid. Ja üks kuulsamaid ja armastatumaid pähkleid on pistaatsiapähklid. Kuid sellise toidu armastajad enamasti isegi ei kahtlusta selle päritolu. Räägime sellest, kuidas ja kus, mis riigis pistaatsiapähklid kasvavad?

Pistaatsiapähklid on pärit Aasiast; enamasti kasvavad nad Iraagis ja Iraanis. Need riigid on selliste pähklite kuulsaimad tarnijad.

Pistaatsia ise on väike puu, mis armastab valgust ja kasvab rõõmsalt kaltsiumirikkas pinnases. Sellised puud kuuluvad sumahhi perekonda ning on heitlehised ja igihaljad. Need on levinud Aasias, aga ka Loode-Aafrikas. Sellesse perekonda kuulub umbes kakskümmend erinevat sorti. Pistaatsia on põuakindel puu, talub väga tugevat langust. temperatuuri indikaatorid– kuni miinus kakskümmend viis kraadi.

Pistaatsiapuud kasvavad tavaliselt üksteisest eraldi. Nii et sellist istutust või metsa on peaaegu võimatu leida. Puud on mitmetüvelise struktuuriga ning tiheda ja samas madala võraga. Pistaatsiapähklite juured on paigutatud kahetasandiliselt. Need võivad ulatuda kuni nelikümmend meetrit külgedele ja kuni viieteistkümne meetri sügavusele. See omadus võimaldab puul mäenõlvadel ja erinevatel kaljudel hõlpsasti jalad alla võtta – pistaatsiapähklid armastavad selliseid kohti eriti.

Sellise puu koor on üsna paks, sellel on palju pragusid ja see on tuhavärviline. Noored oksad on kaetud vahaja kattega, mis on näha ka lehtedel. Puu õied on ühesoolised, teisisõnu on emas- ja isaspuud eraldi. Üks isaspuu suudab viljastada kümmekond emaspuud.

Pistaatsiapähklite lilled ilmuvad umbes aprillis ja hakkavad vilja kandma septembris. Puu õied on värvitud punastes ja kollastes toonides ning näevad üsna väikesed välja. Neist arenevad välja viljakobarad, mis oma struktuurilt on väga sarnased viinamarjakobaratega. Viljad on luuviljad ja võivad ulatuda kuni kahekümne viie millimeetrini. Valmimise ajal ülemine kiht Kest praguneb veidi, mis põhjustab pistaatsiapähkli tuuma paljastamist. Selle nähtusega kaasneb üsna tuntav klõps ja praksumine. Tuum on õline ja roheka värvusega. Sellel on hämmastav aroom ja maitse ning seda iseloomustab palju ainulaadseid kasulikke omadusi, mille tõttu seda kasutatakse aktiivselt erinevad valdkonnad– kosmetoloogia, meditsiin ja kokandus.

Kui pistaatsia kasvab talle sobival alal, võib puu kõrgus ulatuda viie meetrini. Ja sellise puu eluiga ulatub neljasaja aastani. Taimed hakkavad vilja kandma alles kümme aastat pärast istutamist ja maksimaalse saagikuse saavutavad nad kahekümneaastaselt.

Kas pistaatsiapuud on võimalik ise kasvatada?

Paljud inimesed tahavad tõsiselt oma aias tõelisi pistaatsiaid kasvatada ja imestavad, kui realistlik see on. Looduslikes tingimustes paljundatakse selliseid puid seemnete või noorte võrsete abil ning kultiveerimisel kasutatakse tavaliselt pistikuid.

Kui soovite viljakandvat rahapuud, peate igal juhul istutama paar erinevast soost puud. Siiski pole kaugeltki kindel, et saadud viljad on ka tegelikult söödavad. Lisaks tasub arvestada, et Venemaa kliimas on pistaatsiapähklite kasvatamine väga keeruline, sest nad saavad end normaalselt tunda vaid lähistroopikas. Meie riigis võib pistaatsiapähkleid mõnikord kohata ka Kaukaasias, kuid toiduna on neid lihtsalt võimatu tarbida. Kõik need selliste pähklite sordid, mida meie kauplustes müüakse, on toodud ülalmainitud riikidest. sobivad tingimused pistaatsiapuude kasvatamiseks.

Mis on pistaatsiapähklites nii erilist?

Pistaatsiapähklid, nagu kõik looduses eksisteerivad pähklid, võivad tuua kehale palju kasu. Need aitavad toime tulla paljude vaevustega, takistavad nende arengut ja kõrvaldavad hüpovitaminoosi ning vitamiinide või mineraalainete puuduse.

Iga väike pähkel on märkimisväärse koguse vase, mangaani, fosfori, kaaliumi ja magneesiumi allikas. See on eriti rikas B6-vitamiini, palju tervislikke valke ja kiudaineid. Märkimisväärne kogus pistaatsiapähklites sisalduvat tokoferooli toetab südame-veresoonkonna ja reproduktiivsüsteemi tervist ning samuti noorendab keha.

Pistaatsiapähkleid tuleks süüa südame- ja veresoonkonnahaiguste, maksa- ja hingamisteede probleemide korral. Need aitavad aneemia ja hepatiidi, samuti ainevahetushäiretega patsiente. See toode on ka suurepärane afrodisiaakum, eriti meestele.

Praetud ja soolatud pistaatsiapähklid on tavaliselt müügil, kuid sellised pähklid pole eriti tervislikud. Parem on eelistada tavalist kuivatatud toodet.

Erilist tähelepanu võib pöörata pistaatsia eeterlikule õlile, mida ekstraheeritakse lehtedest. Seda kasutatakse aktiivselt kosmetoloogias, toiduvalmistamisel ja terapeutilistel eesmärkidel.

Seega pistaatsia on hämmastav puu väga maitsvate ja kasulikud puuviljad. Kuid kahjuks on seda meie riigis peaaegu võimatu kasvatada.

On palju tooteid, mis aitavad meil end energilisemana ja rõõmsamana tunda. Üks neist toodetest on pistaatsiapähklid. Populaarne kuulujutt nimetas neid "õnnepähkliteks".

Pistaatsiapähkleid nimetatakse pähkliteks, kuid botaaniliselt on need seemned. Botaaniline nimi Pistacia vera.

Väikesed hallid kõva koorega, roheka tuumaga pähklid on omapärase maitsega, kergelt õlised. Paljudele kasulikud omadused Pistaatsiapähklit nimetatakse ka "elupuuks".

Kuidas valida f...

Puufis...

Pistaatsia on hea...

Kus ja kuidas nad kasvavad

Pistaatsia, nagu ka tema lähim sugulane, on kuumade ja isegi mõnevõrra kuivade maade elanik. Nii on nende viljade poolest rikkad Loode-Aafrika piirkonnad, peaaegu kogu Aasia, Süüria, Mesopotaamia ja Iraani kirdeosa. Neid taimi leidub ka Kesk-Ameerikas ja Texases. Metsikud pistaatsiapuud kasvavad Tadžikistanis, Türkmenistanis, Kõrgõzstanis ja Usbekistanis. Neid pähkleid kasvatatakse Kreekas, Hispaanias, Itaalias ja Türgis. Türkiye peetakse maailma ekspordi liidriks. Looduses paljuneb puu seemnete ja võrsete abil, pistaatsiapähklid kasvatatakse kunstlikult pistikutest.

Pistaatsiapuu eelistab kaltsiumirikast mulda. See kasulik aine puu kasutab aktiivselt kasvu. Ta kasvab väikeseks, ainult 4-6 meetrit, puu võra - mõnikord nimetatakse seda põõsaks, on tihe ja üsna madal. Õied ilmuvad aprillis ja viljad valmivad septembris-novembris.

Pistaatsiapuud on tuntud oma pikaealisuse poolest, igaüks võib elada kuni 400 aastat. Kui Samarkandisse lähete, näidatakse teile kindlasti Püha Danieli Mazari kõrval kasvavat pistaatsiapuud, mis on rohkem kui 500 aastat vana.

Muide, hoolimata oma pühendumusest soojusele ja valgusele, talub see puu kuni -25 kraadi külma. Huvitav fakt- pistaatsiapähklid korjati käsitsi ainult öösel. Kell päikesevalgus Taime lehed eritavad eeterlikke õlisid, mis on suurtes kogustes äärmiselt mürgised. Muidugi võib meie sajand kiidelda masinatega mis tahes otstarbeks, sealhulgas pähklite kogumiseks.

Pistaatsiapähklite kasulikud omadused

Pistaatsiapähklid on inimesi ustavalt teeninud rohkem kui 2,5 tuhat aastat. Neid hinnatakse idas ja kogu maailmas toniseeriva toimega tootena. Neid pähkleid soovitatakse kasutada kroonilise väsimuse korral.

Igas väike pähkel sisaldab vaske, mangaani, fosforit, kaaliumi ja magneesiumi. B6-vitamiini sisalduse poolest suudab see toode konkureerida isegi veise maks, ja ainult 30 pähklit sisaldavad sama palju kiudaineid kui terve portsjon kaerahelbeid. E-vitamiini sisalduse tõttu on pistaatsiapähklitel organismi noorendav toime.

Pistaatsiapähklid on näidustatud südame- ja veresoonkonnaprobleemidega inimestele. Need pähklid on kasulikud ka maksa- ja hingamisteede haiguste korral. Lisaabina lisatakse need hepatiidi ja aneemiaga patsientide toidulauale. Lisaks peetakse neid tõhusaks afrodisiaakumiks.

Tavaliselt kuivatatakse pähklid pärast koristamist päikese käes. Väärib märkimist, et see töötlemismeetod ei hõlma kemikaalide kasutamist, seega võib pistaatsiapähklit pidada keskkonnasõbralikuks tooteks. Kuivatatud pähklid säilivad üsna kaua – vähemalt aasta.

Müügil on ka soolatud ja röstitud pistaatsiapähklid. See töötlemine ei anna pähklitele eeliseid, kuid aitab neid veelgi kauem säilitada.

Pistaatsiapähklid toovad inimestele toiduna kahtlemata kasu; pistaatsiapuitu kasutatakse laialdaselt puusepatööstuses. Seda hinnatakse selle tiheduse ja tugevuse poolest. Puidust saadakse vaiku ka lakkide tootmiseks.

Selle taime lehed eritavad eeterlikke õlisid, mis mõistlikes kogustes on üsna kasulikud. Nende üleannustamine võib aga põhjustada peapööritust. Samuti tekivad pistaatsia lehtedele sapid – omapärased tursed. Samuti ei kao need kuhugi – neis sisalduvaid tanniine kasutatakse naha parkimiseks, aga ka ravimite valmistamiseks kasutatavates ravimites. Gallid on osutunud asendamatuteks värvi- ja lakitööstuses ning tekstiilitööstuses. Ja lisaks on lillepoodide seas kasutust leidnud oksad ja lehed – neid kasutatakse kaunistuseks.

Rääkides nende pähklite ohtlikkusest, tasub ennekõike märkida nende ohtlikkust allergikutele. Pistaatsiapähklid on väga allergeensed tooted, allergilistel lastel võivad need esile kutsuda anafülaktilise šoki. Nende üleannustamine, isegi tervel inimesel, võib põhjustada pearinglust ja iiveldust.

Need pähklid on kahjulikud ka inimestele, kes kasutavad hambaanomaaliate korrigeerimiseks ortodontilisi seadmeid. Inimesed, kes põevad seedetrakti ja neerudega seotud haigusi, peaksid pistaatsiapähklite tarbimist piirama või, olenevalt haiguse tõsidusest, need toidust välja jätma.

Kalorite sisaldus

Pistaatsiapähklite toiteväärtus on väga kõrge, nagu ka kalorisisaldus. Arvuliselt on see peaaegu 560 kalorit 100 grammi toote kohta ja iga seemne rasvasisaldus on üle 50 protsendi.

Kui otsustate pistaatsiapähklit süüa, pidage meeles, et nende pähklite valimisel peate pöörama tähelepanu tuuma värvile - seda rikkalikum roheline värv, pähklid maitsevad paremini. Kest peaks olema veidi avatud. Kui pistaatsiapähkli sisemine kest on punane, peaks see teid hoiatama.

See värv ilmneb siis, kui pähkleid värvitakse kunstlikult, et varjata koore plekke, samuti pistaatsiapähklite praadimisel pärast nende marinaadis leotamist. Kindlasti jälgi, et pähklitel ei oleks hallitust – lõhn annab sellest kõige paremini märku. Ja loomulikult hoidke seda mõõdukalt.

Video: Pistaatsiapähklid: kus ja kuidas...

Pistaatsiapuud on ühed iidsed õistaimed maapinnal. Arvatavasti on selle puu sünnikoht Iraan.

Pistaatsiapähklid kasvavad puudel

Elupaik

Nende pähklite kodumaaks peetakse Lähis-Ida ja Kesk-Aasiat, kuna pistaatsiapähkleid on neis riikides kasvatatud sajandeid. Seal pole mitte ainult kultiveeritud liike, vaid ka metsikuid liike, mis on levinud subtroopilistes kliimavööndites. Pistaatsiapuid võib harva leida kuivas kliimas Aafrikas, Californias, Mehhikos ja Kesk-Aasias ning Põhja-Hiinas on neid väga harva.

Pistaatsiapähklit on Türgis, Hispaanias ja Süürias tööstuslikult kasvatatud alates 20. sajandi keskpaigast.

Lisaks pideva põua tingimustes ja kõrged temperatuurid, pistaatsia kergesti talub madalad temperatuurid, sellest tuleneb ka taime elupaiga lai geograafia.

Pistaatsiapähklid võivad olla metsikud või kultiveeritud

Kirjeldus

Kuidas pistaatsiapähklid kasvavad: see on kuni 6 m kõrgune tugevate okstega väga hargnenud taim, millel on paks ilus kroon, mis meenutab palli. Täiskasvanud isend võib olla alla 1 m pikk, kuna ta kasvab väga aeglaselt.

Kroon võib olla igavesti roheline või teatud aastaaja algusega maha kukkuda.

Pistaatsiametsi praktiliselt pole, taime leidub enamasti üksi.

Olenevalt piirkonnast erinevad ka pistaatsiapuu lehed: need võivad olla erkrohelised lihtne tüüp, ja tumerohelise, sulelise või kolmelehelise kujuga.

Pistaatsiapuu viljad

Pistaatsiapuu vili on luuvili. Need paiknevad puul suurte kobaratena. Pistaatsiapähklid koristatakse alles siis, kui nende pealmine koorekiht hakkab pragunema ja kergelt avanema. Pistaatsiapähklid on väikesed pähklid, mis on kaetud tiheda koorega. Need sisaldavad suures koguses B6-vitamiini, kaaliumi, magneesiumi, fosforit ja vaske, rauda ja erinevaid orgaanilisi aminohappeid. Pistaatsiapähklites sisalduvad toitained ja mikroelemendid on inimkeha poolt suurepäraselt vastu võetud, kuna need sisalduvad kergesti seeditavates vormides.

Iseärasused

Pistaatsiapuudel on mitmeid omadusi:

1. Nad on pikaealised, elavad sageli üle 600 aasta, kuid harva leidub üle 800 aasta vanuseid isendeid.
2. Nad õitsevad märtsist aprillini. Lilled punane-kollane värv, ulatub 7 cm-ni.
3. Tegemist on kahekojalise taimega, mistõttu leidub nii isas- kui emaspõõsaid. Viljad valmivad septembrist novembrini.
4. Puuviljad sisaldavad eeterlikke õlisid ja muid kasulikke mikroelemente. Need aitavad säilitada elujõudu ja vabastada endorfiine. Aidake tugevdada keha luukoe ja eemaldada kolesterooli.
5. Kui pähkel on küpsenud, muutub see helebeežiks.
6. Puu juured on väga tugevad ja pikad, mis võimaldab puul kasvada järskudel nõlvadel ja kaljudel.

Varem koguti pistaatsiapähkleid öösiti, sest lehtedest eralduvad tervisele ohtlikud eeterlikud õlid, mis võivad tekitada iiveldust ja ilmutada lämbumise märke. Nüüd on protsess täielikult automatiseeritud, mis võimaldab koristada ilma inimeste tervist kahjustamata.

Pistaatsia lilled on punakaskollase värvusega

Kasvatamine

Kuidas pistaatsiapähklid tänapäevastes tingimustes kasvavad: neid kasvatatakse nii, et isas- ja emased olid läheduses, nii et tolmeldamine toimub tõhusamalt.

Üks isane isend võib tolmeldada kuni kümme emaspuud.

Kuigi pistaatsiapuid paljundatakse pistikute abil, ei tähenda see, et pistaatsiapähklit ei saaks seemnetest kasvatada. Enamikus riikides kasutatakse kasvatamiseks seemnematerjali. Taimede juurdumiseks on vaja mulda kaltsiumiga rikastada.

Pistaatsiapuud kasvavad väga aeglaselt ja hakkavad vilja kandma 8. eluaastal, kui kvaliteet on hea istutusmaterjal Pistikut kasutati ka 12. eluaasta kohta, kui istutamiseks kasutati seemneid.

Taime juurestik koosneb kahest astmest ja esimese 10 eluaasta jooksul suurendab puu aktiivselt oma juurepotentsiaali. Tänu esimesele astmele toitub taim aktiivsel kasvuperioodil, teine ​​juurte tasand aitab pistaatsiapähklil vastu võtta toitaineid talvel sügavatest mullakihtidest. Suurim saak Kultiveeritud pistaatsiapuud annavad saaki oma kahekümnendal eluaastal, olenemata sellest, millist materjali istutamisel kasutati.